10 a 12 unidades.
200 g de açúcar
6 gemas
200 g de amêndoas peladas
1 colher de chá de maisena
1 laranja
Preparação
Numa tigela de vidro que possa ir ao micro ondas, misture o açúcar com as gemas e as amêndoas finamente raladas.
Esprema a laranja e junte ao sumo, a raspa da casca e a maisena. Adicione ao preparado anterior, misturando bem, e leve ao micro ondas durante 6 minutos na potência máxima, mexendo de 2 em 2 minutos.
Deixe arrefecer completamente, mexendo de vez em quando. Molde em bolinhas do tamanho de nozes e coloque-as em caixinhas de papel frisado.
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