Molotoff

12 claras

300g de açúcar
caramelo líquido (de compra) q.b.

Confecção
Ligue o forno a 175º. Bata as claras até ficarem firmes. Adicione o açúcar e bata muito bem até obter um merengue bem firme e consistente. Deite caramelo, ao seu gosto, no preparado e bata mais um pouco até misturar.
Barre uma forma de chaminé com caramelo. Verta o preparado, aos poucos, na forma e vá compondo a massa com a ajuda de uma colher para que fique uniformemente espalhada.
Leve ao forno durante 25 minutos. Findo este tempo desligue o forno e deixe o mollotof ficar lá dentro, com a porta meio-aberta, durante 10 minutos.
Retire e desenforme de imediato para evitar que fique colado à forma.
Nota: É uma sobremesa deliciosa e óptima para aproveitar claras que restam de outras receitas.